Енакиевский мясокомбинат создан в 1930 году на базе объединения мелких частных мясоперерабатывающих предприятий. До Великой Отечественной войны предприятие выпускало до 2 тонн колбасных изделий и столько же мяса в день. Все операции выполнялись вручную. Во время войны предприятие было полностью разрушено. С освобождением Донбасса в сентябре 1943 года началось восстановление предприятия. Первая продукция была выдана к концу 1943 года – 2 тонны колбасы и 120 тонн мяса. К 1950 году были восстановлены основные цеха - колбасный и убойный. Впервые в Донецкой области были установлены подвесные пути при убое скота. В 1955 году началась первая реконструкция предприятия– был построен шкуропосолочный цех, база предубойного содержания скота, колбасный цех, установлены паровые котлы. К 1965г. предприятие выпускало до 8 тыс. тонн мяса и 3 тыс. тонн колбасных изделий. В 1967 г. началась вторая реконструкция - были построены : бытовые и лабораторные корпуса , холодильные камеры, реконструирована котельная. В результате значительно улучшились санитарно-бытовые условия труда, возросла мощность колбасного цеха до 15 тонн в смену, значительно улучшилось качество продукции, расширился ассортимент.Третья реконструкция в 1976 году началась с постройки колбасного цеха. Были реконструированы компрессорная, складские помещения, бытовой корпус. В результате, мощность колбасного цеха возросла до 30 тонн в смену. На протяжении всех лет своего существования комбинат расширялся, реконструировался, оснащался новыми производственными линиями.С ноября 2000 года на ЗАО “Продовольственная компания “Юнкерс” ведется внедрение инвестиционного проекта. Модернизация действующего производства мясопродуктов и колбасных изделий, предусматривающая выпуск широкого ассортимента высококачественной продукции, а так же создание новых производств по изготовлению продуктов питания. В ходе реализации инвестиционного проекта, ведется работа по расширению ассортимента, получению новых видов колбасных изделий.

 

.На предприятии действует профсоюзный комитет, представляющий интересы работников ЗАО “ПК “Юнкерс” и имеющий соответствующие полномочия. Профком решает вопросы по социально- бытовому обеспечению, оздоровлению, медицинскому обслуживанию, организации культурно-массовой работы среди работников предприятия, организовывает поздравление работников с юбилейными датами, осуществляет контроль за проведением медицинского осмотра, обеспечивает работников путевками для оздоровления детей и др.Укрепляя позицию на рынке мясопродуктов, отвечая на все возрастающие запросы потребителя, имея высококвалифицированных специалистов, на предприятии постоянно ведется работа над улучшением качества и расширения ассортимента продукции.

 

Основными целями политики в области качества являются:

 

Продукция предприятия пользуется спросом, как в городах Донецкой области, так и за ее пределами: в Луганской, Днепропетровской, Запорожской, Черниговской, Полтавской, Волынской областях. ЗАО “ПК “Юнкерс” одним из первых перешел на выпуск продукции из мяса птицы механической обвалки, что позволило снизить себестоимость и увеличить конкурентоспособность впускаемой продукции. С 2002г. освоен выпуск продукции из свинины. Современный рынок диктует все более жесткие требования к качеству и ассортименту мясных изделий. Качество достигается за счет высокотехнологического оборудования, а ассортимент – творческого гения технологов и маркетинговой информации. Так проведя исследования, предприятие выявило, что на рынке кормов для животных Украины присутствуют только импортные сухие корма, а также консервы импортного и отечественного производства. В результате упорной работы технологов был создан принципиально новый продукт для животных. Он выполнен в форме вареной колбасы под названием “ Кот и пес".

 

На сегодняшний день ЗАО “ПК “Юнкерс” ввел новую торговую марку "Знатна", что делает нашу продукцию узнаваемой и конкурентоспособной.